釜石の海の恵みで「おいしい」をもっと豊かに

三陸釜石は、豊かな海で知られる地域で、私たちはその新鮮でおいしい海の幸を全国に安心・安全に届けるために取り組んでいます。

まず、大学や国・自治体、企業と協力して、技術開発や導入、地域のブランド商品の開発など、様々な挑戦を続けています。高品質な魚介類を最新の機材で加工し、地元の漁師飯や海外の郷土料理からアイデアを取り入れた商品を開発しています。

また、私たちは、未開発の貴重な水産資源にも注目しており、消費者のニーズや海の環境に合わせた未利用資源の活用にも力を入れています。このような取り組みにより、私たちは、地域の水産資源の持続可能な利用を促進していると考えています。

私たちの目的は、海を守り、感謝し、誠実にその資源を活用した商品の開発をすることです。私たちは、三陸釜石の素晴らしい水産資源を全国に広めることで、地域の経済発展や水産業者の生活向上に貢献しています。また、消費者の健康と幸福につながる、安全でおいしい海の幸を提供することも、私たちの大切な役割であると考えています。